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Highgate有两家非常棒的烘培坊，一家自然是最近在各大媒体上红到爆炸的刚开业不足两个月的ChuBakery，然而为了Chu蜂涌而去的人们不知道，就在它的斜对面不足米，有另一家隐藏的珍宝ThePearlofHighgate，在这里安静的经营了16年…

ChuBakery

住在附近的小编目睹着HydePark对面拐角的小便利店被改造成这家门庭若市的，简约不简单的bakery。Chu的经营战略非常值得当代商业借鉴。从未开业前已在传媒上放噱头，开业初期邀请了几乎全珀斯所有有知名度的foodies登门试吃发照宣传。Chu的产品颜值很好，简洁明快的设计又是极能挑逗当代青年人的胃口。如此??也不是没有理由了

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除了基本的面包，甜甜圈，以及牛角包。Chu的甜品做到了夺人眼球又让人惊喜。小编有幸在后厨拍摄到了抹茶泡芙细致的制作过程。

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按照个人口味来说这两款乏善可陈，可是由于它的可爱模样，他们最近简直红到爆炸??相比要讲的另一家，让人直呼这是个看脸的世界。

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俏丽泡芙的口味也是不错的，酥皮做的非常到位，满口浓郁清新的抹茶恰到好处，其中的布丁倒是让人颇为惊喜??

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除了Chu家的可颂，小编最爱的是这个PralineEclair(核桃糖手指饼)。并不是想象中酥软的外壳，使点劲扳开，里面流出浓浓的糖浆，裹着香脆的壳一起咬下，心里是幸福??

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ChuBakery

WilliamStreet,Highgate,Perth

MonClosed

Tue-Sun7amto4pm

(周末不早去肯定没有，平时也要趁早)

ThePearlofHighgate

相比Chu的摩登火热，这是一家低调美味温馨的烘培坊。

我和我的朋友亲切的称呼这位店主为烘培爷爷。这位快乐的老爷爷来自瑞士，16年间一直静静的在这里做着重复的事情，但他的笑容始终灿烂温暖。

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它家的食物并没有吸引人来的外表，却有召唤人再次归来的内在。几种不论咸或甜的派与挞做的都非常美味。并且您实在很难在珀斯找到这么便宜又好的barkery了ˊ_ˋ

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非常推荐这款梨与蓝莓的水果派。甜而不腻，小编不爱吃甜品的朋友都会忍不住再吃第二块。一个中等水果派只有8，一顿吃不完放在冰箱第二天竟然别有一番风味??

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虽然它们并不十分美丽，却是真正的价廉味美。与店名ThePearlofHighgate一样，这里的烘培是藏在蚌里珍珠。来的多了，自然也会遇见附近各种住户，与烘培爷爷亲切的打招呼，买上一大袋面包回家，并对你强烈推荐或是赞不绝口。

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我们问爷爷怎么看对面火爆的chu，爷爷笑了笑说：没事，这样就好，我们不想太忙??

这家朴实的烘培店，有家的味道。

ThePearlofHighgate

LincoinSt,Highgate,Perth

MonClosed

Tue-Fri7amto4pm

Sat-Sun7amto1pm

(爷爷自家比较随性～时间非固定)

最后，小编有心的各取了两家店的杏仁可颂做了一张质量与价格的对比图。不难看出左边个头大，价格美，带着扎实的面包感。右边呢，虽小，价高，味道之松脆与用料的丰富也是物有所值。

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这两家位于Highgate的bakery，就像那窗前明月光与胸口的朱砂痣一般各有风味。各花入各眼，白玫瑰与红玫瑰，都让我倾心。

不如你去试试？告诉我你会如何取舍吧？??

今天大家都